Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад с. Сергеевка Хабаровского муниципального района
Хабаровского края
ПРИКАЗ
01.09.2022

№ 18
с. Сергеевка

«О создании бракеражной комиссии на 2022-2023 год»

В целях предоставления безопасного и качественного питания
обучающимся, соблюдения технологии приготовления пищи и использования
качественного ассортимента продуктов питания в МБДОУ с. Сергеевка
Приказываю:
1. Создать бракеражную комиссию в составе:

Председатель: Микаелян Г.Ю. -заведующий,
Члены комиссии: Федорова О.К. -заведующий хозяйством,
Дава О.А.- повар
2. Председателю комиссии разработать план работы комиссии на год в срок до
10.09.2022
3. Членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал результаты
органолептической оценки приготовленной пищи.
4. Ежеквартально представлять заведующему отчет о результатах проведенной
работы.
5. Работа бракеражной комиссии регламентируется положением о бракеражной
комиссии ДОУ, утв J �@j;ti�e ",, ведующим ДОУ.
/,1/,"' ._,0 '�\)� с Ce,1r� 0 e11t" 11

\'
//. _,}',;
" �"�-.-::.
"
аведующий
f
,{ j g ;,/{·v: _1,
З

"' �+ --:;.,,.

_ 1�

11\ � ::- � � \-t� },1f'J,.._.;
- о .,, , //_ч-1-7
7
�.\ ::: \ �

� ��

g ��

1/ .....,......."'?'(:оi �:.g;;

� \ ·., !��-

,�:.., �j ("(:.,,,.., ,?t "·"

�

* ,.

/,'/�,;? *"\,"\1, З G 8 -а�.,/

-i {") �

С приказом oзнatoJvQI€,fi,Ь{;-� u L 1. \,:,," ��"\-:
.,:-

GJOH'-IIJ'I:.�"' ,�...,,�+ ,/,".;;,
'";::·✓1-�, �Gitquo�mo\1 'J\�- �,,
-��1'•1hcd J11н\'..;;\1
.1.
,:::.,"С:::�

�-•.:');:,,_;P(:,. ,;11cr;

Г.Ю.Микаелян